COME COLTIVARE FACILMENTE LA CURCUMA A CASA.






La curcuma è una pianta tropicale, che necessita di calore e umidità.
La sua coltivazione in casa è molto semplice.
Nelle regioni tropicali, la curcuma può essere piantata in qualsiasi momento, ma altrove si pianta dalla primavera all'estate.  
Le radici di curcuma spuntano bene quando il terreno si riscalda.


Le piante della curcuma possono raggiungere un'altezza di  70-90 cm e lentamente formeranno grandi ciuffi con rizomi sotterranei. 
Le piante hanno ampie foglie verdi in stile tropicale e bellissimi fiori bianchi o viola.
La curcuma prospera meglio al sole diretto o indiretto, ma può anche crescere all'ombra. Tuttavia, l'ombra prolungata ridurrà la resa. Se coltivata in in pieno sole, mantenete il terreno umido in tutto il tempo.
La coltivazione della  curcuma richiede un terreno argilloso e ben drenato. 
Il terriccio deve essere fertile e, a questo scopo, possono essere aggiunti compost e stallatico al terriccio. 


COLTIVAZIONE DELLA CURCUMA.


La prima cosa da fare è procurarsi dei rizomi freschi che abbiano delle gemme o "occhi".
Prendete un rizoma grande e rompetelo in pezzi più piccoli che abbiano almeno due o tre gemme.
Riempite un vaso con terriccio ricco di materiali organici  ma soprattutto ben drenato.
Sistemate i rizomi nel vaso con le gemme rivolte verso l'alto.
Il terriccio deve essere già umido.
Si possono piantare i rizomi a 20-25 cm l'uno dall'altro
Ricoprite con 5 o 6 cm. di terriccio.

Non innaffiate fino a quando appaiono i germogli. 
Le radici germineranno in 3-6 settimane a seconda della temperatura del suolo.


I germogli di curcuma appariranno dopo circa 20-45 giorni dalla semina.
È necessario far crescere le piante fresche ogni anno, o lasciare un paio di radici all'interno durante la raccolta, rigermoglieranno in primavera.
Una volta che le piante crescono, tenerle ben irrigate, evitando però il ristagno d'acqua.
Portate i vostri vasi con la curcuma all'interno se la temperatura scende al di sotto dei 10 gradi C°. 

È possibile iniziare la coltivazione della curcuma in vaso al chiuso, e spostare i vasi all'aperto quando la temperatura inizia a salire.

Le piante di curcuma richiedono costantemente e adeguatamente irrigazione. 
Nel corso dell'irrigazione, rallenterà la crescita.

Le punte delle foglie si bruciano se la pianta è troppo esposta al sole di mezzogiorno o se il terreno diventa secco.
Se la curcuma è coltivata in un terreno sabbioso o la vostra pianta sta crescendo in un'area asciutta a bassa umidità, innaffiatela spesso o nebulizzate le foglie.

La curcuma può essere raccolta 9 o 10 mesi dopo la semina.
Le foglie gialle o secche sono indice di maturità del rizoma.
Per la raccolta basta semplicemente scavare e prendere i rizomi necessari. 

COME CONSERVARE LA CURCUMA.

Pulire le radici fresche della curcuma e avvolgerle in un tovagliolo di carta. Metterle in un sacchetto di plastica a chiusura zip. Conservare in frigorifero. In questo modo rimarranno fresche per 3-4 settimane. 

COME FARE LA CURCUMA IN POLVERE.

Se possedete un essiccatore, essiccate i rizomi e poi procedete alla macinazione.
Se non possedete un essiccatore procedete così:
Tagliate i rizomi di curcuma a piccoli pezzi e sistemateli su un piatto. 
Coprite con un telo e metteteli al sole fino a quando non sono completamente asciutti. 
Macinate i pezzi fino a ridurli ad una polvere sottile e conservate tutto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica in luogo fresco.

La curcuma ha moltissime proprietà curative e viene anche definita come un simbolo di prosperità e ricchezza, quindi val proprio la pena averla sempre a disposizione.







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